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Cuoco

Cuoco

Tipologia di impiego: Ristorazione
Località: Giulianova (TE)

La Hunity eu, agenzia per il lavoro, ricerca, per ristorante sito sul lungomare di Giulianova (TE),

N.1 CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA

Il nostro obbiettivo è trovare una persona in grado di gestire a 360° la cucina, dalla gestione della brigata, al food cost. Siamo quindi alla ricerca di una persona esperta, con un buono stand ma ancora vogliosa di crescere, di innovare e di innovarsi.

Il ristorante si trova sul lungomare di Giulianova e propone una cucina principalmente di pesce.

La struttura è aperta tutto l’anno, non siamo quindi alla ricerca di figure stagionali ma di persone che vogliano abbracciare il progetto a lungo termine.

Mansioni

  • gestione della cucina
  • gestione della brigata
  • ideazione piatti
  • gestione ordini
  • food cost

trovandosi in una località di mare il ristorante ha un picco di lavoro l’estate. Durante la stagione balneare il locale è aperto sia a pranzo che a cena e viene di conseguenza richiesto un doppio turno. Il resto dell’anno la struttura resta aperta esclusivamente di sera con un impegno lavorativo che va dalla preparazione alla chiusura del servizio.

Requisiti

  • esperienza conclamata nel ruolo
  • conoscenza delle materie prime
  • esperienza nella cucina di pesce
  • conoscenza del food cost
  • voglia di mettersi in gioco
  • capacità di innovare e di innovarsi
  • spirito di squadra
  • leadership

si offre iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione finalizzato ad un’assunzione definitiva. La retribuzione di fatto dovrà essere concordata tra le parti in base all’effettiva caratura del candidato

 

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Candidatura immediata: Cuoco